JÍDELNÍ LÍSTEK RESTAURACE platný od 6.11.2023
Chuťovky k pivu:
150g Topinka s masovou směsí sypaná goudou (1,7) 161,-
100g Nakládaný hermelín, rozpékaný chléb (1,7) 94,-
80g Domácí utopenec, rozpékaný chléb (1) 96,-
Ke všem chuťovkám je na výběr pečivo (rozpečený chléb, bageta)
Polévky:
0,33l Kyselice s bramborem a klobásou z naši udírny (1,7,9) 91,-
0,33l Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9) 89,-
0,33l Dršťková polévka (1,9) 93,-
0,33l Beskydská fazolová z uzeného žebra s becoku, (1,7,9) 92,-
Dle denní nabídky 58,-
Předkrmy:
120g Hovězí tatarák již míchaný, topinky dle výběru (1,10) 244,-
Hotová jídla:
350g Bramborový knedlík plněný trhanou uzenou plecí položený na kysaném zelí, sypaný vídeňskou cibulkou (1,3,7,12) 243,-
150g Nošovický hovězí guláš na černém pivu s cibulí, houskový knedlík (1,3,7) 239,-
150g Svíčková na smetaně, variace knedlíků (houskový, karlovarský) (1,3,7,9) 248,-
400g Pečené vepřové žebro na pikantním láku, rozpékaný chléb (1,3,10) 279,-
300g Vykostěné vepřové koleno na nošovickém pivu, kysané zelí, opékaný bramborový knedlík (1,3,12) 294,-
150g Hovězí líčka na červeném víně a kořenové zelenině, mačkaný brambor (1,3,7) 288,-
1ks Kynutý borůvkový knedlík přelitý máslem s cukrem a strouhaným tvarohem (1,3,7) 199,-
Víkendová nabídka (dle aktuální víkendové nabídky)
Minutková kuchyně:
200g Marinovaná vepřová krkovice na grilu s cibulová marmeládou, pečené grenaille s tymiánem (1,3,7) 277,-
200g Smažený vepřový řízek z krkovičky, nebo kuřecí prsní řízek smažený na sádle přelitý máslem, šťouchaný brambor, salát Coleslaw (1,3,7) 261 ,-
150g Grilovaná panenka po selsku v dřevorubecké bagetě s pikantním dipem a křupavou zeleninou (1,3,7) 243,-
200g Šenková miska gratinovaná Cheddarem (kuřecí medailonky, gnocchi, smetana, cheddar, sušené rajčata, černý sezam) (1,7,11) 254,-
200g Medailonky z vepřové panenky s barevným pepřem a máslovým demi-glace (1) příloha dle výběru 268,-
200g Kuřecí prso sous-vide na dýňovém pyré s grilovanými kukuřičnými klásky (7) 246,-
Steaky:
200g Hovězí steak z pravé svíčkové s bylinkovým máslem (7) (do blok 10g=20kč) 549,-
300g Vepřový Tomahawk steak na bylinkách (doblok 10g=20kč) 417,-
omáčky a přílohy dle výběru: Pepřová omáčka (1,7) 62,-
Hříbková omáčka (1,7) 62,-
Švestková omáčka (1,7) 62,-
Zvěřina:
150g Kančí kýta na smetaně, karlovarský knedlík (1,3,7,9,10) 268,-
Ryby:
200g Steak z lososa s máslovou brokolicí, příloha dle výběru (do blok 10g/10kč) (1,4) 345,-
Těstoviny:
350g Tagliatelle s lososem ve smetanové omáčce s koprem a parmezánem (1,3,4,7) 288,-
Bezmasé jídla:
150g Smažený ementál v panko strouhance, vařené gurmánské brambory s máslem a petrželí (1,3,7) 282,-
200g Šenková miska gratinovaná Cheddarem (restované žampióny, gnocchi, smetana, cheddar, sušené rajčata, černý sezam) (1,7,11) 236,-
350g Tagliatelle ve smetanové omáčce s koprem a parmezánem (1,3,4,7) 226,-
Saláty:
150g Grilovaný losos, nebo kuřecí prso na grilované zelenině a variaci listových salátů a hoblinkami parmezánu, doporučujeme s bylinkovou bagetou (4,7) 293,-
150g Šopský salát (7) 83,-
150g Salát Coleslaw (3,10) 92,-
150g Okurkový salát 77,-
Dětské jídla:
80g Smažený kuřecí prsní řízek, vařený brambor s máslem (1,3,7) 129,-
80g Svíčková na smetaně, náš houskový knedlík (1,3,7,9) 129,-
Dezerty:
140g Jablečný závin s ořechy, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou (1,3,7) 143,-
(Dle denní nabídky)
Přílohy:
200g Pečené grenaille s tymiánem (7) 68,-
200g Vařené gurmánské brambory s máslem a petrželí (7) 61,-
1ks Naše knedlíky (houskový, karlovarský, bramborový) (1,3,7) 31,-
200g Vařené brambory 58,-
200g Šťouchané brambory s osmaženou cibulkou (7) 64,-
200g Hranolky Julienne 59,-
200g Steakové hranolky 59,-
1Ks Rozpékaný chléb (1) 31,-
1Ks Opečená bylinková bagetka (1) 54,-
300g Grilovaná zelenina (7) 105,-
50g Pikantní remuláda(3,10) 48,-
50g Domácí tatarka (3,10) 48,-
50g Hořčice, kečup (10) 31,-
Seznam alergenů na vyžádání u obsluhy
Za poloviční porce účtujeme 70% z ceny
Každý víkend se můžete těšit na další speciality našeho šéfkuchaře Mariana.
Všechny váhy jídel jsou uváděny v syrovém stavu.
Kuchyně otevřená: Po-Čt: poslední objednávka 21:00 ; Ne: 20:00
