JÍDELNÍ LÍSTEK RESTAURACE
Chuťovky k pivu:
150g Topinka s masovou směsí sypaná goudou (1,7) 153,-
100g Nakládaný hermelín, rozpékaný chléb (1,7) 89,-
80g Nakládané tvarůžky v černém pivu s cibulí, rozpékaný chléb (1,7) 89,-
80g Domácí škvarková pomazánka, rozpékaný chléb (1,10) 89,-
Ke všem chuťovkám je na výběr pečivo (rozpečený chléb, bageta)
Polévky:
0,33l Kyselice s bramborem a klobásou z naší udírny (1,7,9) 88,-
0,33l Hovězí vývar s masem a nudlemi (9) 83,-
0,33l Dršťková polévka (1,9) 85,-
0,33l Poctivá Gulášová (1,9) 86,-
0,33l Dle denní nabídky 58,-
Předkrmy:
120g Hovězí tatarák již míchaný, topinky dle výběru (1,10) 234,-
80g Tvarůžková pomazánka (Crème fraîche), rozpékaný chléb (1,7) 147,-
Hotová jídla:
350g Plněný bramborový knedlík uzeným masem položený na kysaném zelí, sypaný vídeňskou cibulkou (1,3,7,12) 187,-
300g Halušky dle denní nabídky (s Gazdovskou slaninou a bryndzou, se zelím a uzeným masem) (1,3,7) 198,-
150g Nošovický hovězí guláš na černém pivu s cibulí, bramborové placky (1,3,7) 215,-
150g Svíčková na smetaně, variace knedlíků (houskový, karlovarský) (1,3,7,9) 248,-
450g Konfitované kachní stehno, červené zelí s medem a jablky , variace knedlíků (houskový, bramborový) (1,3,7) 298,-
200g Pomalu pečený bůček s křupavou kůrčičkou, červené zelí s medem a jablky, variace knedlíků (houskový, bramborový) (1,3,7) 269,-
400g Pečené vepřové žebro na pikantním láku, rozpékaný chléb (1,3,10) 282,-
900g Grilované koleno na nošovickém pivu (křen, hořčice, okurek) rozpékaný chléb (1,10) ČEKACÍ DOBA 40 MIN. 296,-
150g/1ks Hovězí falešná svíčková, zastřené vejce, koprová omáčka, gurmánské brambory (1,3,7) 238,-
Víkendová nabídka (dle aktuální víkendové nabídky)
Minutková kuchyně:
200g Marinovaná vepřová krkovice na grilu s pečenými brambory, Jalapeňo dip (3,7,10) 277,-
200g Smažený vepřový řízek z krkovičky, nebo kuřecí prsní řízek smažený na sádle přelitý máslem, šťouchané brambory, salát Coleslaw (1,3,7) 208,-
200g Grilovaná panenka po selsku v dřevorubecké bagetě s pikantním dipem a křupavou zeleninou (1,3,7) 227,-
200g Šenková miska gratinovaná Cheddarem (kuřecí medailonky, gnocchi, smetana, cheddar, sušené rajčata, černý sezam) (1,7,11) 254,-
200g Medailonky z vepřové panenky na bramborových placičkách (česnekový krém, sýr pecorino) (1,3,7) 273,-
200g Beskydské škračky z drůbežích jater (játra na bramb. plackách) (1,3,7) 196,-
Steaky:
300g Vepřový „Texas“ steak s omáčkou z růžového pepře a bourbonu, křupavé bramborové plátky (1,3,7) (doblok 10g=20kč) 383,-
200g Grilovaný kuřecí prsní steak v sezamu s rozmarýnovou redukcí, grilovanou zeleninou a steakovými hranolky (1,3,7) 277,-
200g Hovězí steak z pravé svíčkové, opékaný brambor (do blok 10g=20kč) 512,-
200g Jelení steak, brambory grenaille, omáčka dle výběru (1,7) (do blok 10g=20kč) 409,-
200g Filírovaný steak z Pluma Iberico, grilovaná zelenina, bylinková bageta (1,3,7)
(doblok 10g=20kč) 417,--omáčka dle výběru: Pepřová omáčka (1,7) 52,-
Žampionová omáčka (1,7) 52,-
Sýrová omáčka (1,7) 52,-
Ryby:
200g Filé candáta na holandské omáčce , petrželový brambor s máslem (do blok 10g/10kč)(1,4) 396,-
Těstoviny:
350g Tagliatelle se sušenými rajčaty, rukolou, sypané parmezánem (1,3,7) 227,-
350g Tagliatelle s kousky hovězí svíčkové v sýrové omáčce s restovanými cherry rajčátky (1,3,7) 331,-
Bezmasé jídla:
150g Smažená Gouda, hranolky dle výběru, domácí tatarka (1,3,10) 198,-
200g Šenková miska gratinovaná Cheddarem (restované žampióny, gnocchi, smetana, cheddar, sušené rajčata, černý sezam) (1,7,11) 236,-
2ks Zastřené vejce, koprová omáčka, gurmánské brambory (1,3,7) 196,-
Saláty:
150g Čerstvý zeleninový salát s lehkým jogurtovým dipem se špetkou chilli a filírovanou Plumou Iberico, bylinková bageta (1,3,7) 293,-
100g Grilovaný hermelín v parmské šunce, salát s dressingem ze zakysané smetany, bylinková bageta (1,7,8) 268,- 150g Kuřecí stripsy na salátu s čerstvé zeleniny, medovo-hořčičná zálivka, bylinková bageta (1,10) 236,-
150g Šopský salát (7) 83,-
150g Rajčatový salát s cibulkou 54,-
150g Okurkový salát 77,-
Dětské jídla:
80g Smažený kuřecí prsní řízek, vařený brambor s máslem (1,3,7) 127,-
80g Smažená gouda, hranolky, kečup (1,3,7) 127,-
Dezerty:
180g Malinové Tiramisu (1,3,7) 109,-
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou (7) 93,-
Crème brûlée (3,7) 141,-
(Dle denní nabídky)
Přílohy:
200g Gurmánské brambory 58,-
200g Vařené brambory 55,-
200g Opékané brambory 57,-
200g Šťouchané brambory (7) 57,-
200g Domácí halušky (1,3) 49,-
200g Hranolky Julienne 57,-
200g Steakové hranolky 59,-
1Ks Rozpékaný chléb (1) 31,-
1Ks Opečená bylinková bagetka (1) 44,-
300g Grilovaná zelenina 105,-
50g Pikantní remuláda(3,10) 48,-
50g Domácí tatarka (3,10) 48,-
50g Hořčice, kečup (10) 31,-
Seznam alergenů na vyžádání u obsluhy
Za poloviční porce účtujeme 70% z ceny
Každý víkend se můžete těšit na další speciality našeho šéfkuchaře Mariana.
V;šechny váhy jídel jsou uváděny v syrovém stavu.
